。純粹。

今天晚上吃得好飽，飽飽飽。

忍不住挺著個大肚子就上po文章，嘿嘿～

今天做的是「香檸軟雞義大利麵」。

因為之前在pchome上買的25元買一送一的「李錦記  香檸軟雞醬」一直沒拿出來用，

加上最近被大頭媽開了竅，發現義大利麵不一定要用白醬紅醬青醬，可以自己調整，於是就決定拿廣東醬炒義大利麵囉！！

材料是  洋蔥半顆、去骨棒棒腿1隻、蛋一顆（可略）、義大利麵一人份、粗粒黑胡椒粉、義大利香料粉、大蒜2-3顆、

           最重要的是「李錦記  香檸軟雞醬」。

作法：

1. 一鍋滾水，加一匙鹽，下義大利麵，開始煮到約8分熟（撈起來有髮夾彎，可是麵心還有點硬的程度。），

   因為我只有一個爐子，於是就關火，蓋上蓋子，放在旁邊慢慢燜熟它。

2. 雞腿肉切丁，丟到蛋汁裡面醃一醃。

    （其實雞腿肉的話，應該皮向下乾煎到出雞油，再取出來切丁，不需要用到蛋。雞胸肉比較容易柴，才要用蛋醃。）

3. 洋蔥切細丁、大蒜切片。

4. 起油鍋，先煎雞腿肉，兩面都上色之後，找空位炒洋蔥。接著又撥出空位炒剩餘的蛋汁。

   （因為我不想出現洋蔥炒蛋，所以先煎腿肉讓蛋凝固。如果沒用到蛋的人，其實可以先下洋蔥。）

5. 下大蒜片。

6. 下半包香檸軟雞醬，翻炒幾下。

7. 下悶熟的義大利麵，翻炒至油亮。

8. 嚐嚐鹹淡，ok的話即可關火盛盤。盛盤後在灑上義大利香料及黑胡椒，完成！！！！！

在還沒吃之前，本來有點後悔我加了義大利香料及黑胡椒。

因為理論上香檸軟雞醬應該是味道已經很足了，加上義大利香料及黑胡椒說不定根本味道都出不來～

可是沒想到香檸軟雞醬的味道是像橙汁排骨那種味道，很清爽，並不會把義大利香料及黑胡椒的味道蓋過去。

超好吃的！！！ 雖然真的很撐，還是吃光光了～哈哈！

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最後，偷偷地秀一下大頭媽的「超清爽羅勒海鮮義大利麵」。

本來我都是會為了義大利麵去買貴貴的義大利麵醬的，

就是因為吃了這一盤超好吃的麵，才知道沒有紅白青醬的義大利麵也可以很讚唷！

其實這是有點偏台式的作法，因為沒有橄欖油，用的是一般沙拉油而已。

材料： 小卷、蝦子、九層塔葉、義大利麵、蒜片、義大利香料

作法：

1. 義大利麵下鹽水煮。

2. 起油鍋，下蒜片及小卷蝦子。

3. 加入義大利麵，調鹹淡。

4. 加入九層塔葉拌炒幾下，盛盤後加上義大利香料就完成囉！

兩年前的今天，是我第一次見到大頭媽媽的日子，有點小緊張，

然後他媽媽開車載我們去竹北吃大餐。

從那天到現在，每次見到他媽媽，都有大餐吃。有高級的茶喝。

要不是吃餐廳，就是牛排、義大利麵樣樣來～XD

上次回高雄，沒有過去大頭家，但他的奶奶居然還準備了一罐桑椹醬要給我泡。

只是因為上次去他們家，我一直說那個很好喝，就這樣了！XD

（喔！我是席瑞爾思，真的很好喝！）

平常去他們家，啊嬤都會一直切水果給我吃，不然就是給我杏仁小魚之類的零食。

整個正中我下懷啊，因為我喜歡吃不甜的零食～

吃光光之後，啊嬤就拿更多來...XDDDDD （跟我阿母真像。）

看來要是搬回高雄，我很快就會爆肥吧，呵呵~

祝大家每天都吃飽飽唷～