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夏天到了,分享一道去年我自己亂做的涼菜。
去年有一陣子非常喜歡吃蛋豆腐,然後愛買鮪魚罐頭卻不喜歡夾土司吃,就開始瞎搞。
夏日清涼鮪魚豆腐。
首先準備冰過的嫩豆腐/蛋豆腐、小黃瓜、紅蘿蔔、
以及有沒有冰都可以的鮪魚罐頭、鰹魚醬油、米酒/清酒、味淋,份量隨自己口味調整。
謎:看這個食譜真是沒有學習感,什麼都隨意的.....
好,不要嘟嘟念念的,來看作法。
首先豆腐切條。小黃瓜和紅蘿蔔「剉簽」。調和風醬(醬油:味淋:酒 = 3:2:1)。
拿個碗,放入豆腐-->鋪上鮪魚-->紅蘿蔔絲-->小黃瓜絲-->在旁邊淋上和風醬。
開心的話再來點辣醬/飯島香鬆/肉鬆/胡椒粉,你乾杯,我隨意。
然後拌一拌,喀掉,打個嗝,也算對得起自己了。(什麼東西越扯越遠....)就這樣。
加飯島香鬆的清爽版。
加韓國辣醬的火辣版。(辣醬擠得真醜.....)
加五香粉。
連維力炸醬都可以加... XD
維力炸醬本身有自己的味道,可以不要用和風醬。^^
不管加啥咪,拌開的樣子都一樣混亂,不過很好吃唷~
而且熱量很低唷。
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