前幾天,大頭說,回新竹前,媽媽給他帶了幾個鼎泰豐的包子和一盒元宵,
在冰箱,說我可以煮來吃。
於是我昨天就興沖沖地去買了茼蒿,耶耶!好久沒有吃那個了!送!
一打開,嘿~真的表面凹凸不平,是手工元宵沒錯耶!
(元宵是滾出來的,湯圓是包出來的。)
結果,在我放了高湯塊,丟了茼蒿之後, 才發現...
那是花生湯圓... 花生湯圓
花生湯圓 花生湯圓 花生湯圓
花生湯圓 花生湯圓 花生湯圓
什麼鬼?!哪有人家元宵做甜的,這什麼鬼啊!
冬至才吃甜的咩!元宵要吃鹹的啊!!
(默默把花生湯圓從鹹湯裡撈出來),
是我笨, 從陳經理家拿來的東西怎麼可能是鹹的...
嗚嗚, 都騙人家啦, 害我還特地去買茼蒿, 元宵明明就是鹹的...T^T...
跟陳經理說,他還說,隨便想也知道是甜的啊!
我說,鬼啦~要是從我家拿出元宵,它絕對是鹹的...>"<
(劼哥,你說是不是!?)
結果,咪的咧,知識家說~
湯圓:一般將糯米麵和好,像包餃子一樣將餡包入再團圓,餡料有素有葷;
元宵:一般只用素的固體甜餡料,將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米面的笸籮內滾
反而是元宵沒有鹹的...@@!
昏倒~我們家未免也太不愛吃甜食了吧!
我怎麼記得元宵節我們都是吃鹹湯圓,凹屋~
突然好想吃鹹的包肉元宵喔~嗚嗚! 媽媽~~~~~
----------知識家上的元宵節資訊--------------
大 約 從 宋 朝 開 始 , 中 國 人 就 在 元 宵 節 吃 湯 圓 。
北方的元宵﹐是用竹籮篩滾出來的。
明 清 以 後 , 江 南 人 也 在 冬 至 以 湯 圓 祭 祖 、 祭 灶 ,南方的湯圓﹐則是以手心搓揉的。
宋朝時,民間開始流行一種在元宵節吃的新奇食品,它是用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,
煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風味。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以最早叫「浮圓子」。
後來有的地區把「浮圓子」改稱「元宵」。人們在元宵節吃這種食物實際上是思念親人,渴望團圓。
1912年,袁世凱篡奪辛亥革命的成果,做了大總統,他一心想當皇帝,又怕人民反對,
一天到晚提心吊膽的。因為「元」和「袁」、「宵」與「消」是同音,「袁消」有
「袁世凱被消滅」之嫌,袁世凱感到不吉利,
於是在1913年元宵節前,他下令把「元宵」改稱「湯圓」。
袁世凱垮臺後,大部分地區又恢復了「元宵」的名稱,不過時至今日,有些地方仍然稱
「元宵」為「湯圓」。
另一種說法
相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫「元宵」,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。
大臣東方朔決心幫助她,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於農曆正月十五火燒長安,
要逃過動難,唯一的辦法是讓「元宵姑娘」在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,並由
全體臣民張燈供奉。武帝准奏,「元宵姑娘」終於見到家人。此後,便形成了元宵節。
關於元宵節習俗的形成,說法頗多,據史料記載,漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫「太一」
的神明。據稱「太一」是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,並有恩於漢帝,所以受到的
奉祀比較隆盛。
元宵又叫湯圓,歷史上還有許多別稱「面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角」等等,直至明永樂年
間才被正式定名為「元宵」。元宵分有餡和無餡兩種,無餡的個小、味甜,以白糖、桂圓、桂花、
藕丁、蜜餞為佐料,又稱「珍珠湯圓」,有餡的個大,狀如核桃。北方元宵多為甜餡,有白糖、
豆沙、芝麻、山楂等類,南方的則甜、鹹、葷、素皆有,尤以寧波湯圓,貴陽吳家湯圓著稱。
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